Chapati

Bahan2nya:

2 cawan Tepung atta

2 sudu besar margerin (untuk melembutkan)

1 cawan air panas suam

1 sudu teh garam

Cara2

1 - Campurkan tepung , garam dan margerin gaul  hingga rata.Campur dengan sedikit

      air gaul ramas hingga menjadi seperti serbuk roti (bread crumb)                .

2 - Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil di gaul hingga  tepung sebati dan boleh dikepal , 

      menjadi doh yang lembut. 

3 - Uli adunan hingga licin dan tidak melekat di tangan.

4 - Bahagikan adunan kapada 6 bahagian masukkan dalam bekas yang bertutup atau tutup dengan 

     kain bersih yang lembap untuk mengelakkan doh menjadi kering. 

5 - Simpan 2 - 3 jam atau  samalaman. (lagi lama lagi baik) 

6 - Ambil 1 bahagian adunan yang disalutkan dengan sedikit tepung atta dan canai kan diatas papan 

     yang telah ditabur dengan tepung.

7 -  Gelek hingga  nipis 1cm - 2cm taburkan sedikit tepung untuk mengelak dari melekat.

8 - Masak di atas kuali rata yang sederhana panas, lebih kurang 30 saat, hingga chapati bertukar 

     warna.

9 - Terbalikkan dan  ditekan dengan kain bersih yang dibulatkan sambil dipusing2. Chapati akan  

      melembong.Chapati akan masak dalam masa1 minit.

9 - Sapukan dengan sedikit minyak atau margerin. 

Tambahan

     Apabila memasak chapati:

    1. Ia melembung, menunjukkan satu kejayan. 

    2. Lembut sampai kepetang, itu satu kecemerlangan.